毎日がお気楽極楽

趣味は釣り!そして釣った魚を食べること♪旦那とニャンコとの日々幸せな日常をだらだらと綴ります

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メバルを食べましょ

28日の分のメバルは少し大きかったのもあって
メバルのお刺身初体験してみましたーっ。
メバル刺身
根魚は臭いとか勝手なイメージを持っていましたが
全く臭みもなく、淡泊な感じ。わさび醤油よりもポン酢のが美味しかったです。

そしてもらったわかめ!
わかめ刺身
茹でると綺麗な緑色になり、これもポン酢でお刺身。
実はこんなの食べれるの?!とか思ってたけど
茎まで柔らかくて美味しかった。
自力で採ってみようかなと思っちゃいました。

昨日の夜は29日分のお魚を食べました。
アイナメのお腹がポンポンだったので、卵でも持ってるのかなと思っていたら
5㎜~1㎝くらいの小さなカニを7匹くらい食べてたみたいです。
あんな小さいカニをむしゃむしゃ食べてるのですねぇ。
お刺身にしましたが、まったりとしたアジみたいな感じ?でした。

メバルは片栗粉を付けて2度揚げして、抹茶塩で食べたのと
煮付けにしました。

メバルをさばくのに時間が掛かって、うだうだしているうちに
写真撮る前に食べ始めてしまいました(´Д⊂ヽ

数釣りは楽しいですが、さばくのが大変だと思いました。
小さいのがいっぱいよりも、でっかいのがいっぱい希望です。
まぁそんなわけに行きませんよねーw



[ 2009/01/31 14:15 ] 料理 | TB(0) | CM(2)
今度は、皮をさっと炙って、皮付きポンズでお試しあれ^^
[ 2009/02/01 02:52 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
大きいのが釣れたらそーしますね~。
なかなか釣れませんが(´Д⊂ヽ
[ 2009/02/01 06:16 ] [ 編集 ]
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