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毎日がお気楽極楽

趣味は釣り!そして釣った魚を食べること♪旦那とニャンコとの日々幸せな日常をだらだらと綴ります
月別アーカイブ  [ 2011年05月 ] 

サゴシにも白子があったって?!

まずは5月3日分のお料理から~
メバルはあっちこっちに配り歩き
流石にもうアクアパッツァはいいよねぇ・・・って感じで
何にするか悩んでいると

「タチポンあるからメバポンはどうやねん」
っと旦那からの素敵な提案がありました。

やってみる
めばぽん-4
う・う・う~ん・・・かなり微妙・・・
タチポンはあんなに美味しいから、メバルでも!っと思いましたが
水くさいと言うか、味が入らないと言うか。どうもダメでした
ポン酢でメバルの刺身を食べるのは美味しいのに、なぜぇぇぇ

気を取り直して、先日ムーチョさんから教えて頂いた
「にんにくや」さんのドレッシングを早速買いまして
メバルと大葉のカルパッチョ-6
大葉と絡ませた後、ドレッシングを掛けた
カルパッチョ。
流石、お料理の大先生ムーチョさんの言うことに間違いはない
めちゃうまー。これからカルパッチョはこの味で決まりです

メバルフライ-7
メバルドックとかメバルバーガー等々がちまたで流行しているようで
うちもやってみようかと、3枚におろしてからフライにしてみました。
タルタルソースで食べると、フッカフカでうままー。
パンではさむの忘れて全部食べちゃいました

そして頂いたサゴシを
サゴシのタタキ-9
タタキにしまして、泉州の新タマネギと一緒に
サゴシ隠れて見えないじゃない・・・
サゴシと言っても、良い感じに脂も乗ってました。美味しい~

そして、なんとアタリ!っと言うか何というか
サゴシ白子-5
白子入ってた~
もちろん白子ポン酢で独り占め、得した得したヽ( ´ー`)ノ

何か知らないけど、こんなの食べながら飲んでるんだから
全く持って痩せる気がしない今日この頃
でも幸せだからいいかなぁ~w
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[ 2011/05/10 10:20 ] 料理 | TB(0) | CM(12)
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